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omakase

omakase

gli speciali dello chef, preparati al momento nelle nostre cucine

omakase

gli speciali dello chef, preparati al momento nelle nostre cucine

steak bulgogi

controfiletto di manzo marinato e melanzane fritte con miso, serviti su un letto di soba noodles, con salsa di sesamo e bulgogi. Guarniti con cipolotto, kimchee e mezzo uovo morbido aromatizzato al té 

per porzione
per 100g
apporto energetico kcal
820kcal
189kcal
proteine
54g
12g
carboidrati
48g
11g
di cui zuccheri
13g
3g
grassi
45g
10g
di cui saturi
11g
2g
fibre
5g
1g
sale
5g
1g
sodio
2g
1g

il piatto contiene cereali, uova, pesce, senape, semi di sesamo, soia e anidride solforosa

teriyaki lamb

teriyaki lamb

agnello teriyaki grigliato con funghi, asparagi, cavolo riccio e taccole, serviti su un letto di soba noodles con un condimento di piselli, erbe e wasabi

per porzione
per 100g
apporto energetico kcal
820kcal
189kcal
proteine
54g
12g
carboidrati
48g
11g
di cui zuccheri
13g
3g
grassi
45g
10g
di cui saturi
11g
2g
fibre
5g
1g
sale
5g
1g
sodio
2g
1g

il piatto contiene cereali, uova, pesce, senape, semi di sesamo, soia e anidride solforosa

grilled duck donburi

fettine di tenera coscia d’anatra in salsa piccante teriyaki. servite con carote, taccole, patate dolci e cipolla rossa su un letto di riso giapponese. servite con uovo fritto croccante, cetriolo affettato, cipollotto e un contorno di kimchee

per porzione
per 100g
apporto energetico kcal
1194kcal
263kcal
proteine
40g
9g
carboidrati
97g
21g
di cui zuccheri
15g
3g
grassi
72g
16g
di cui saturi
19g
4g
fibre
1g
0.3g
sale
2g
1g
sodio
1g
0.2g

il piatto contiene cereali, semi di sesamo, soia e anidride solforosa

grilled tuna

grilled tuna

trancio di tonno scottato su letto di quinoa, cavolo riccio, peperoni, cipolle rosse e fagioli edamame. servito con insalata di cetrioli con dressing di miso e semi di sesamo

per porzione
per 100g
apporto energetico kcal
626kcal
131kcal
proteine
45g
10g
carboidrati
46g
10g
di cui zuccheri
10g
2g
grassi
28g
6g
di cui saturi
2g
1g
fibre
6g
1g
sale
4g
1g
sodio
2g
0.3g

il piatto contiene pesce, semi di sesamo, soia e anidride solforosa